Hardal genellikle sıcak içeceklerde, tatlılarda veya makarna tariflerinde kullanılan bir malzeme değildir. Ancak, hardal genellikle yemeklerde ve soslarda tercih edilen bir baharattır. İşte hardal kullanılarak yapılabilen bazı tarifler:
### Hardalli Tavuk
Malzemeler:
- Tavuk parçaları
- Zeytinyağı
- Özyer Hardal
- Limon suyu
- Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
1. Tavuk parçalarını bir kaba alın.
2. Üzerine zeytinyağı, Özyer Hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın.
3. Tavuk parçalarını bu karışımla marine edin ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
4. Marine edilmiş tavukları ızgarada veya fırında pişirin.
### Hardalli Patates Salatası
Malzemeler:
- Haşlanmış patates
- Mayonez
- Özyer Hardal
- Sirke
- Kornişon turşu (isteğe bağlı)
- Kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
2. Ayrı bir kapta mayonez, Özyer Hardal, sirke, kıyılmış kornişon turşu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Bu sosu patateslerin üzerine ekleyin, karıştırarak sosu patateslere yedirin.
4. Üzerine kıyılmış maydanoz ile servis yapın.