Cinnema - Gymnema sylvestre (Gurmar) bitkisiyle yapılabilecek tarifler, bitkinin genellikle çay olarak tüketilmesiyle ilişkilidir. Bu bitki geleneksel olarak şekerin tatlılık algısını değiştirerek tatlı isteğini azaltıcı etkiye sahip olduğu için tatlılarda, yemeklerde veya diğer tariflerde kullanılması yaygın değildir. Ancak, bitkinin çay olarak tüketimi yaygındır.
**Gurmar Çayı:**
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı kuru Gymnema sylvestre yaprağı
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
1. Bir fincanın içine kuru yaprakları koyun.
2. Üzerine kaynar suyu ekleyin.
3. 5-10 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
4. Ardından süzerek sıcak veya soğuk olarak için.
Gurmar – Cinnema - Gymnema sylvestre çayı, genellikle bu bitkinin yaprakları ile hazırlanır ve genellikle şeker düzenlemesi üzerine olumlu etkileri olduğuna inanılır. Diğer yemeklerde veya tatlılarda kullanımı daha sınırlı olabilir. Tariflerde kullanımı için bitkinin daha spesifik olarak hangi formu veya hangi kısmı kullanılacaksa buna dikkat etmek önemlidir.