Siyez bulguru, eski ve doğal bir buğday türüdür ve genellikle daha besleyici ve sağlıklı olarak kabul edilir. İşte siyez bulguru ile yapılabilecek çeşitli tarif önerileri:
### Sıcak İçecek:
1. **Siyez Bulgur Çayı:**
- Malzemeler:
- Siyez bulguru
- Su
- Bal veya şeker
- Tarif:
1. Siyez bulgurunu su ile kaynatın.
2. Süzün ve isteğe bağlı olarak bal veya şeker ekleyip karıştırarak içeceğinizi tatlandırın.
### Soğuk İçecek:
1. **Siyez Bulgur Smoothie:**
- Malzemeler:
- Siyez bulguru
- Yoğurt
- Meyve (örneğin, çilek, muz, ahududu)
- Bal veya şeker
- Tarif:
1. Siyez bulgurunu yoğurt ve meyvelerle blenderdan geçirin.
2. Bal veya şeker ekleyerek karıştırın ve soğuk servis yapın.
### Yemek:
1. **Siyez Bulgurlu Sebze Yemeği:**
- Malzemeler:
- Siyez bulguru
- Sebzeler (örneğin, patlıcan, biber, kabak)
- Soğan, sarımsak, zeytinyağı
- Baharatlar
- Tarif:
1. Zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
2. Sebzeleri ekleyip kısık ateşte pişirin.
3. Siyez bulgurunu ekleyip su ilavesiyle kısık ateşte demleyin.
### Salata:
1. **Siyez Bulgurlu Mevsim Salatası:**
- Malzemeler:
- Siyez bulguru
- Renkli sebzeler (örneğin, cherry domates, salatalık, havuç)
- Taze otlar (örneğin, taze nane, taze kişniş)
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz
- Tarif:
1. Haşlanmış siyez bulgurunu doğranmış sebzelerle karıştırın.
2. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyerek salatayı tatlandırın.
### Tatlı:
1. **Siyez Bulgurlu Puding:**
- Malzemeler:
- Siyez bulguru
- Süt
- Bal veya şeker
- Vanilin
- Tarif:
1. Sütü kaynatın ve içine yıkanmış siyez bulgurunu ekleyin.
2. Karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
3. Bal veya şeker ve vanilini ekleyip pudingi servis edin.
Bu tarifleri denemeden önce malzemelerin ölçülerini ve pişirme sürelerini kendi damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.
