Şehriyeli bulguru kullanarak yapabileceğiniz yemek ve salata tariflerinden bazıları:
### Yemek Tarifleri:
1. **Sebzeli Bulgur Pilavı:**
- Kavrulmuş şehriyeli bulguru zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Küp doğranmış sebzeler (patlıcan, biber, domates, kabak) ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyin.
- Üzerine sıcak su veya sebze suyu ilave edip pişirin.
2. **Bulgur Köftesi:**
- Şehriyeli bulguru haşlayın ve suyunu süzün.
- Bulgurun içine ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz, kimyon, pul biber ve karabiber ekleyin.
- Yoğurarak köfte şekli verin ve servis yapın.
### Salata Tarifleri:
1. **Mevsim Salatası:**
- Haşlanmış şehriyeli bulguru, rendelenmiş havuç, doğranmış domates, salatalık ve yeşilliklerle karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle soslayarak servis edin.
2. **Antep Usulü Şehriyeli Bulgur Salatası:**
- Kavrulmuş şehriyeli bulguru soğuttuktan sonra, ince kıyılmış yeşillikler ve Antep usulü baharatlarla karıştırın.
- Nar ekşisi ve zeytinyağı ile lezzetlendirerek servis edin.
