Börülce, özellikle kuru fasulye olarak da bilinen, lif, protein ve vitamin açısından zengin bir baklagil türüdür. İşte börülce ile yapılan çeşitli kullanım önerileri ve tarifler:
1. **Yemek Tarifi:**
- **Börülce Yemeği:**
- Malzemeler: Börülce, soğan, sarımsak, domates, biber, zeytinyağı, baharatlar.
- Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Doğranmış domates ve biberi ekleyin. Börülceyi ilave edip pişirin.
2. **Salata Tarifi:**
- **Börülce Salatası:**
- Malzemeler: Haşlanmış börülce, domates, salatalık, soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz.
- Yapılışı: Börülceyi doğranmış sebzelerle karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
3. **Tatlı Tarifi:**
- **Börülce Pudingi:**
- Malzemeler: Börülce püresi, süt, şeker, nişasta, vanilin.
- Yapılışı: Börülce püresini sütle kaynatın. Şeker, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırarak pişirin.
4. **Makarna Tarifi:**
- **Börülceli Makarna:**
- Malzemeler: Börülce, makarna, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Börülceyi haşlayın. Ayrı bir tencerede makarnayı pişirin. Zeytinyağında sarımsağı soteleyin. Haşlanmış börülce ve makarnayı ekleyip karıştırın.
5. **İçecek Tarifi:**
- **Börülce Çayı:**
- Malzemeler: Börülce, su.
- Yapılışı: Börülceyi suyla kaynatın. Demleyip süzün. Çay olarak tüketebilirsiniz.
6. **Sirke Tarifi:**
- **Börülce Sirkesi:**
- Malzemeler: Börülce, su, şeker.
- Yapılışı: Börülceyi suyla kaynatın. Şeker ekleyip karıştırın. Fermente olması için bir süre bekleyin.
7. **İnfüzyon Tarifi:**
- **Börülce İnfüzyonu:**
- Malzemeler: Börülce, su.
- Yapılışı: Börülceyi suyla kaynatın. Demleyip süzün. İnfüzyon olarak tüketebilirsiniz.
8. **Yağ Tarifi:**
- **Börülce Yağı:**
- Malzemeler: Börülce, hindistancevizi yağı.
- Yapılışı: Börülceyi hindistancevizi yağıyla karıştırarak yağ elde edin.
9. **Parfüm Tarifi:**
- **Börülce Parfümü:**
- Malzemeler: Börülce yağı, esans yağlar.
- Yapılışı: Börülce yağını esansiyel yağlarla karıştırarak doğal bir parfüm elde edin.
Unutmayın ki bu tarifler genel bilgilerdir ve kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. Ayrıca, başka sağlık durumlarınız varsa veya özel bir diyet uyguluyorsanız, öneriler için bir uzmana danışmanız önemlidir.
